麻辣圆白菜
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用料
圆白菜 | 半棵 |
胡萝卜 | 一根 |
元葱 | 半个 |
盐 | |
糖 | |
醋 | |
香油 | |
辣椒油 | |
麻辣圆白菜的做法
圆白菜撕成小片,洗净后焯水
胡萝卜切成片后也焯水
元葱切成片,跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里,放上所有调料拌匀即可
小贴士
1.圆白菜撕着吃比用刀切的好吃。
2.圆白菜焯水时不要时间过长,断生即可。
3.胡萝卜最好也焯下水,因为生吃胡萝卜营养吸收的不好,焯软就可以了。
4.因为放了元葱,所以葱蒜就都省了,没有元葱就要放点蒜末葱段调味。
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