爆香下饭扁豆 豆角
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用料
扁豆 | 500g |
蒜 | 2瓣 |
黄豆酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
爆香下饭扁豆 豆角的做法
准备好1斤扁豆,洗干净
切丝
2拌蒜切碎,分两份
调制料汁,加两勺黄豆酱,一勺老抽,一勺生抽,半勺糖,半勺盐,加少量水稀释
锅中到油,加入一半的蒜爆香。倒入扁豆
煸炒变软
倒入料汁
继续煸炒,然后加入半碗水,盖盖子。等水全部耗干,出锅前再加入另一半蒜即可
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