干煸双粒

役情况时期，宅在家里为家人做美味佳肴🤗
👍🏻特色推荐：👉🏼“干煸双粒”
特点：简单、易学、好吃的不得了🥰

用料  

干煸双粒的做法  

1. 准备一块鲜嫩牛里脊肉

2. 将杏鲍菇切成小方块

3. 稍微大一点方块要均匀（干煸后会变小）

4. 将牛里脊肉切成小方块，切点葱末、姜末、放一丢丢盐、加点酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、香油搅拌均匀（注意：不放淀粉）腌制10分左右……
   

5. 热锅，将杏鲍菇放在炒勺里干煸（注意：不要放油干煸），将杏鲍菇水份炒出来至金黄状，倒在盘中。

6. 热锅，倒入一点点食油，是一点点呦

7. 在腌制好的牛肉中放入蚝油搅拌（蚝油必须在炒菜前放，不能放的太早），热锅、在烧热的炒勺里放一点点油（一定不要太多，是一点点呦）倒入腌制好的牛肉翻炒均匀至变色。

8. 然后倒入干煸后的杏鲍姑，再进行翻炒片刻，出锅前加入黑胡椒粉（根据自己的口味加入）。

9. 好吃的“干煸双粒”就做好。小伙伴们赶快行动起来，为你的家人做美味佳肴吧🤗