好喝的鸡腿蘑菇汤
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用料
好喝的鸡腿蘑菇汤的做法
口蘑掰掉伞柄洗净,备用
鸡腿剥下肉,切成小块,加入一勺料酒,一勺蚝油,一小勺盐,抓匀,腌制20分钟
起锅烧油,油热后,加入口蘑,碗口向上,伞柄放置锅一边。待口蘑中出大量鲜汤后,加入鸡腿肉和伞柄一起炒,到变色后,把口蘑铲碎,加入开水,小火炖10分钟左右,再加入一勺盐(依个人口味放)。出锅前加入香菜末和香葱末。盛出,喝吧
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