炒鸡肝
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用料
鸡肝 | 克 |
料酒 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
姜 | 片 |
油 | 克 |
葱 | |
糖 | |
圆葱和青椒 | 各一个 |
炒鸡肝的做法
鸡肝清洗处理,切小块(一个切成三个小块),料酒和淀粉腌制,准备圆葱和青椒: 圆葱切6刀,青椒切小块。
凉水放鸡肝煮,水开后,清洗干净,换一锅水再煮开,捞出备用。
葱姜爆锅,加圆葱和青椒炒软 断生,加入鸡肝,加入生抽,盐和丢丢糖 炒熟即可。
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