肝腰合炒

在老家养胎，妈妈做的美味总是难忘。

用料  

肝腰合炒的做法  

1. 猪肝和猪腰切片，放入花椒粉，生抽，淀粉，料酒，豆瓣酱，搅拌好腌制10分钟。

2. 将其他材料切丝和切片

3. 热火烧油，要多放点油

4. 将肝腰倒入锅中翻炒至八分熟，盛入盘中，防止猪肝和猪腰炒老了

5. 再将配菜倒入锅中翻炒，放盐，再将盛入盘中的肝腰倒入锅中，翻炒两下，放入少许醋，翻炒后放入大葱。完成

小贴士

要新鲜的肝腰，切片薄一点更好吃。这道菜炒的时间比较短，因为肝腰熟的快。