懒人开胃简餐
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
周末的早晨(上午)我通常都是睡过去或者玩手机过去……
然后到了中午虽然很饿但也没什么胃口,所以简单又开胃的一餐对我来说简直是给周末又加一颗🌟。
用料
西红柿 | 1个 |
油麦菜 | 1颗 |
咸鸭蛋 | 1个 |
皮蛋 | 1个 |
老干妈 | 若干 |
盐 | 若干 |
鸡蛋 | 1个 |
懒人开胃简餐的做法
咸鸭蛋超市买的,剥开用筷子夹两半就好了。🌚
皮蛋我会切四瓣然后加点醋加一勺老干妈,不得不推一下老干妈,简直是厨房必备(作为一个爱吃一点辣但在不吃辣的城市的我而言)。有一点就是除了豆鼓类的老干妈,其他老干妈都不会踩坑~西红柿炒鸡蛋呢,先炒西红柿,7分熟左右把西红柿推在锅的一角或者盛在盘子,然后把打好的鸡蛋倒入锅中,佛系等待它加热熟。🌚一分钟左右用铲子分几半,和西红柿混炒加盐就可以起锅了。
青菜我比较喜欢加老干妈炒,我是老干妈忠实粉丝🌚。步骤是:热锅,倒油,放油麦菜,待油麦菜缩量后加老干妈和少许盐翻炒片刻就可以出锅了。
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