懒人午餐肉
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
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无意中看到一个名叫君君的作者写的菜谱，这款非常适合12月龄 + 分享一下
用料
| 猪里脊 | 400克 |
| 香葱 | 5克 |
| 淀粉 | 40克 |
| 清水 | 64克 |
| 面粉 | 24克 |
| 食盐 | 宝宝吃尽量淡些，成人按照自己口味，还可以加点胡椒粉 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米油 | 8克 |
懒人午餐肉的做法
猪里脊洗净，切块和葱花放料理机打成肉泥，越细越好，容易定型
把打好的肉泥放在稍大点的盆子里，打鸡蛋只取蛋清，蛋黄放一边备用，把蛋清肉泥搅拌均匀
另起一容器，淀粉，清水，面粉搅拌成细腻的面糊，不能有颗粒，倒入肉泥，加盐，玉米油，搅拌到充分吸收
倒入一容器，我用的是八寸的披萨盘，铺好按压，减少气孔，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟，取出，把蛋黄打散铺匀肉上，盖上保鲜膜继续蒸5分钟，取出
没有任何添加剂，看的见的食材
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