懒人早餐饼
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入门级
为什么说入门级
因为我都不会区分好低筋面粉咋用,我买的低筋我就用的低筋,油也随意,什么植物啊豆油啊葵花油啊在我眼里没区别
用料
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 5勺 |
食用油 | 几滴 |
糖 | 适量 |
番茄酱 | 可有可无 |
懒人早餐饼的做法
把用料除了番茄酱哈……都放一起,搅和一下,我都没有筛面粉的东东,所以容易出小疙瘩,不过不要紧,强迫症可以在煎的时候用筷子把疙瘩挑出去……程度就是糊糊别太稠别太稀,不行就试一下。
注意,我的勺子是这么大的,是正常不锈钢勺子的一半大小,不过我一勺子都是满满的舀的~和泥慢慢调~
小火,小小小,大了就黑了,你也不想做黑暗料理的哈
另,我这个就是39一个的网红小锅~说是不粘锅,煎东西还行,不粘锅大锅也OK的,重点是不粘糊糊里放了油,这里就是不放,直接把糊糊舀上锅,尽量圆形吧,无所谓,我也搞过方形的,煎到一面出现如图小泡泡,不流动了,翻面,一双筷子一个铲子能翻的容易点儿,另一面熟了四边会飞起(撅起来),翻两回就可以出锅了,很容易熟,完结。
小贴士
破锅容易火越来越大,你可以停一停再开火~冷却下来不是连续加热,就不容易糊啦。好锅忽略这个tips
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