让孩子爱上胡萝卜

用料  

让孩子爱上胡萝卜的做法  

1. 和面盆中加入面粉、酵母，用300g温水和面，和好封保鲜膜醒发。

2. 取一根胡萝卜洗净去皮、擦丝，把葱切末，鸡蛋打散备用。

3. 锅中烧油，把鸡蛋炒熟，盛入盆中，用锅中的底油把葱末炒香，放入胡萝卜丝，炒软即可，放入鸡蛋的盆中。

4. 馅中加入盐、胡椒粉、香油适量。搅拌均匀

5. 这个时候面醒发的差不多了，咱们做馅饼用的是半发面，不用发大。把面揪成小剂子，擀皮，包馅，跟包包子一样，给它包住口。

6. 饼铛开中火刷油，把小包子按扁下锅，烙的过程只需要翻一次就好。大概两三分钟翻面，五分钟就可以出锅。这样的胡萝卜没有怪味，发甜，孩子们都喜欢吃。

小贴士

1、夏天和面可以用稍微凉点的水，喜欢更松软的，也可以加入无铝泡打粉。
2、胡萝卜炒一下可以去掉水分，更入味。