【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！

今天是五月二十一日，521哦~~~在这“高甜”的一天，巧克力传递爱意那是必须哒！工业化巧克力或甜品不足以表决心，那就随“甜蜜大师”叶卫，学习出自电视剧《好先生》中高颜甜品“白色恋人”，一举俘获TA的心。没有套路，只有真诚❤️❤️！

用料  

【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法  

1. 白巧克力罩：白巧克力化开，搅拌降温至29摄氏度，装入裱花袋

2. 将裱花袋挤一个小口，不规则挤在吹好的气球上

3. 找一个挞圈将气球固定，待巧克力凝结后，在气球尾部加一个小口，慢慢放出气体，白色巧克力罩即成

4. 巧克力熔岩蛋糕糊：巧克力和黄油隔水化开，搅拌均匀

5. 鸡蛋加糖打发

6. 将打发的鸡蛋加入融化的巧克力黄油中

7. 最后拌入蛋糕粉

8. 内陷：淡奶油加转化糖加树莓果茸煮开后，冲入巧克力中，搅拌均匀

9. 加入黄油，搅拌均匀，装入裱花袋，加入硬币大小的圆形模具，冷冻

10. 组装：在圆形蛋糕圈中先挤入模具三分之一巧克力蛋糕糊

11. 加入冻硬后的内馅

12. 再挤入巧克力蛋糕糊至八分满，180度，烘烤8-10分钟即可

小贴士

白色恋人，在521送出爱意

和TA共度高甜浪漫“情人节”~