【无印良品轻料理】辣味蒸虾

这种虾，带壳一口吞下是最好吃的。
为了便于去壳，要在虾背上开一个小口。
加上一碟小菜或下酒菜就是绝配。

用料  

【无印良品轻料理】辣味蒸虾的做法  

1. 将虾洗干净并用纸巾吸干水分，在后背开个口挑出虾线。用捣碎的大蒜、香叶和A 预先调味腌制。

2. 芹菜去筋，斜刀切成与虾长短差不多的段。取1/3量的芹菜叶切碎。

3. 土锅里烧热香油，加入1 和2 翻炒。淋入料酒，加盖用小火蒸7~8 分钟。