柠檬醪糟鸡翅
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今天的鸡翅不用烤,毕竟春天这天气,烤的吃起来太容易上火了,孩子胃口不好,就用柠檬腌制,没想到这做法大受欢迎,咬一口鲜嫩多汁,柠香诱人,今天把做法分享给大家,你们要是也喜欢吃鸡翅,不妨就这样做做吧~
用料
醪糟 | 60克 |
鸡翅 | 9个 |
蚝油 | 5克 |
姜 | 5片 |
生抽 | 20克 |
盐 | 3克 |
柠檬 | 半个 |
柠檬醪糟鸡翅的做法
准备好食材,鸡翅最好买新鲜的,味道好也卫生。
鸡翅清洗干净,将调料放入鸡翅内。
香柠用盐揉洗一下外表,取半个切成薄片放入鸡翅内,抓匀腌制2小时。
准备柏翠妙厨锅的牛排锅,低火预热一下,刷上一层油,这是为了防止糊锅,家里的不粘锅也需要刷点油哦。
将鸡翅用厨房用纸吸干表面水份放入锅内煎,腌制的汁不要扔,留着还有用。
大约2分钟左右翻面,大概翻2遍即可两面出香气。
将腌制鸡翅的汁加入一碗清水混合,倒入锅内,盖上锅盖焖8分钟左右即可出锅。
成品
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