柠檬鸡翅
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同事说想吃鸡腿,带了鸡腿来我家,家里还有柠檬,就做个柠檬鸡翅吧
用料
柠檬 | 3片 |
鸡腿 | 5只 |
王中王火腿 | 一根 |
桂皮,花椒,八角,耗油,生抽,冰糖 | 适量 |
柠檬鸡翅的做法
鸡腿划几刀,加生抽,耗油,料酒,抓匀,腌制半小时。照片忘记拍了。锅中下油,放入生姜丝,桂皮,八角,花椒,柠檬炒香,放入鸡腿,煎至两面金黄,下五香粉,耗油,生抽,冰糖,加水沒过鸡腿,小火熬煮。
熬至汤汁浓稠,其间不停打开盖,翻拌,以免糊底,也让味道更加均衡,火腿可以和水一起加入。
如图熬制汤汁一点点了,收汁,加入小葱,翻匀,出锅拉
柠檬香味的鸡腿就好啦
切两片柠檬装饰☺☺☺☺
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