早餐之简易煲仔饭
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今日早餐:腊肠鲜虾煲仔饭+豆浆荞麦片+煎蛋+梨和猕猴桃。
简单在这个早饭使用的是电饭锅,以及前一晚的剩米饭。
用料
腊肠 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
干香菇 | 四朵 |
青豆粒 | 一把 |
酱油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
虾 | 五只 |
青菜 | 若干颗 |
油盐 | 少许 |
豆干 | 两块 |
土豆丝 | 若干 |
1.干香菇泡发切丁,胡萝卜切丁和青豆粒一起倒入米饭,加少许油盐充分拌匀,因为后面腊肠有油份,酱汁蚝油都有咸味,所以千万别多了!(装饰用胡萝卜留出来。)
2.腊肠切片盖在饭表面。(切丁拌进饭里也可以。)
3.米饭放入电饭锅,淋少许水微微湿润一下,用冷饭加热功能开始煮。同时处理其他菜。
4.豆干、土豆丝家常炒熟,醋溜土豆丝,卤豆干。
5.放姜片烧开水,烫熟青菜,胡萝卜,不需要太久,口感清脆为上。最后烫熟虾,断生即可。
6.酱油、生抽、蚝油加少许水调成味汁。
7.这时电饭锅已进行到一半时间,打开锅盖把处理好的菜放入,均匀浇上酱汁,盖盖子直到完成。
出锅时稍微拌一下就好,还会有香香的锅巴,很好味哦。孩子的全部早餐内容,因为主食没有蛋类,煎了一个,水果也给足他。
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