非非非常简单的土豆牛腩

疫情原因 憋的没事干只能在家做饭
做完继续写essay

用料  

非非非常简单的土豆牛腩的做法  

1. 相比之下，还是新鲜的牛腩会好一些。

2. 用凉水焯一下，滤去血沫

3. 把焯肉的水放到一边备用

4. 准备土豆块，若是喜欢胡萝卜之类的菜也可一起准备，土豆需要泡一泡水去掉淀粉，不然会很粘。

5. 准备洋葱 葱姜蒜，疫情的原因不敢下楼去超市买蒜，就用的瓶装蒜泥，花椒大料香叶

6. 焯好的牛肉放在一边备用

7. 倒入一小点油，因为牛肉味太重。就使用的橄榄油，用豆油花生油均可。

8. 放入配料，小火爆香

9. 加入郫县豆瓣酱和牛肉 添加一点老抽

10. 小火30分钟 大火10分钟收汁

11. 收汁之前加入土豆

12. 收汁完毕