西红柿鸡蛋打卤面|外婆的味道

汤浓面爽，酸甜又营养，那是外婆的味道。

用料  

西红柿鸡蛋打卤面|外婆的味道的做法  

1. 食材准备

2. 猪肉切片，葱切葱花，姜切片，西红柿切块

3. 猪肉片放在小碗里，撒一点儿淀粉，一点儿水，用手抓一抓，放置备用

4. 三个鸡蛋打在碗里，用筷子打匀

5. 热锅倒油，小火，等油有一点冒泡的时候，将打好的鸡蛋放入，用铲子搅搅搅，把鸡蛋搅成一块一块的，看它成固体了就可以关火出锅

6. 热锅小火放油，等油刚冒泡，放入葱姜炒出香味

7. 放入用淀粉抓好的肉片，翻炒至变色

8. 放入切好的西红柿，加一到两小碗清水，中火咕嘟三分钟

9. 放生抽，老抽，和糖调味

10. 然后再煮个三分钟，放之前炒好的鸡蛋 ，搅拌一下，然后放盐

11. 加入水淀粉勾芡

12. 另起一锅，在水里下面条，盛出备用

13. 把步骤10中做好的浇头浇在面上

14. 放入香菜，点四五滴香油即可

15. 尽情品尝吧