泽子豆腐
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用料
| 泽子粉 | 110克 |
| 水（混合泽子粉用） | 200克 |
| 水（煮泽子浆用） | 700克 |
| 番薯粉 | 40克 |
泽子豆腐的做法
用小美称出泽子粉、番薯粉，加水混合均匀，粉质较脏的可以等粉沉淀了把水倒了重新加适量水搅拌均匀，用网筛过筛一遍备用
![泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第2张]( "泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第2张")
设置10分钟/温度100/小勺烧水，水开后速度从小勺调至2.5，冒大气泡时搅拌一下淀粉水后从孔洞分次倒入主锅中）
![泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第3张]( "泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第3张")
有小美做清凉糕 泽子豆腐太方便啦，用传统的方法做需要手不停地搅拌画圈，手酸得不行还不均匀！
![泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第4张]( "泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第4张")
全部的粉水加入小美后煮2分钟左右就ok了
![泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第5张]( "泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第5张")
倒入容器中放凉
![泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第6张]( "泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第6张")
放凉后刀蘸凉开水切会不容易粘
![泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第7张]( "泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第7张")
如豆腐一般…
![泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第8张]( "泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第8张")
加适量糖粉或细砂糖、凉开水就可以美美地开吃啦
![泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第9张]( "泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第9张")
夏天就好这一口😋
![泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第10张]( "泽子豆腐的做法步骤图，泽子豆腐怎么做好吃 第10张")
小贴士
粉、水的量仅供参考，具体可以根据自己的口味适当增减哦！
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