泽泽的宫保鸡丁
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为了我那2个粉丝……我已经坚持每天发菜谱了啦……
用料
鸡胸肉 | 1块 |
花生米 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
生抽 | 2~3勺 |
料酒 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
淀粉 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
泽泽的宫保鸡丁的做法
准备食材
鸡胸肉切丁,加入十三香,盐,葱花,姜,料酒,淀粉,半勺蚝油。腌制15分钟以上……
锅中放入放入花生米,炒至金黄盛出放凉。
黄瓜🥒,胡萝卜🥕切丁。蒜,葱,香菜切碎。
混合生抽,蚝油,郫县豆瓣酱,盐,糖
锅中放少许油,放入腌好的鸡胸肉翻炒均匀后盛出。
锅中再次放入少许油,放入切好的蒜和葱花,爆香。加入黄瓜,胡萝卜,以及鸡肉。翻炒出香味后加入调好的酱汁。
翻炒过后倒入花生。
完成✅撒上香菜哦
小贴士
如果汤多可以勾芡
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