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【北鼎珐琅锅食谱】清炖牛尾汤

来源：菜肴屋 阅读：2.48W 次
「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图

清炖牛尾汤，汤汁清澈，汤味香鲜；炖煮之后到牛尾质地鲜而不腻，回味无穷。

用料  

牛尾 260克
粉丝 1把
白萝卜 1只
生姜 几片
蒜叶 1根
料酒 2勺
盐 7-8克

【北鼎珐琅锅食谱】清炖牛尾汤的做法  

  1. 准备主要食材：牛尾、白萝卜、粉丝、蒜叶

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第2张

  2. 牛尾飞水去除血污，洗净沥干

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第3张

  3. 萝卜一切四，暂不切片

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第4张

  4. 白萝卜、牛尾、生姜片一起放入珐琅锅内

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第5张

  5. 加入三杯净水，大约500～600毫升左右

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第6张

  6. 水量淹没食材即可，大火烧开后，小火慢炖2小时

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第7张

  7. 1小时后，中途捞出萝卜切片

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第8张

  8. 牛尾慢炖结束后，加入萝卜和粉丝

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第9张

  9. 放入之前捞出的萝卜，烧开

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第10张

  10. 撒一把蒜叶，关火

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第11张

  11. 诱人的鲜汤

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第12张

  12. 再来一张

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第13张

  13. 美美的～

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第14张

  14. 粉粉的，磨砂质地，是春天要来了🍃🌸

    「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤的做法步骤图 第15张
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#牛尾汤 #北鼎 #珐琅 #清炖 #食谱
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