嫩滑入味的肉沫豆腐~好吃不胖还减脂！

用料  

嫩滑入味的肉沫豆腐~好吃不胖还减脂！的做法  

1. 调制酱料，在碗里放入1勺生抽，1勺老抽，1勺糖，半勺淀粉，半碗清水拌匀；
   
   把蒜剁碎，生姜切丁，葱切小段，豆腐切小块；
   
   然后把瘦肉剁成肉沫，倒1勺料酒，1勺生抽，半勺胡椒粉抓匀腌制20分钟。

2. 热油锅，倒入葱姜蒜爆香，再倒1勺豆瓣酱炒出红油。
   
   然后放肉沫炒至变色，倒入切好的豆腐，再倒料汁，用中火煮5分钟搞定。

小贴士

如果是肠胃不好的话，不介意多吃，容易刺激肠胃不舒服；我春节吃太多油腻的一下子胃病就犯了，整天烧心，想吐，尤其是吃饭后肚子就痛，难受。后面喝医生开的味常舒调养了一周才好。