肉沫豆腐（肉沫不柴，豆腐嫩滑，汤汁鲜美，2碗饭已下肚）

用料  

肉沫豆腐（肉沫不柴，豆腐嫩滑，汤汁鲜美，2碗饭已下肚）的做法  

1. 肉沫剁碎，生抽，老抽，耗油，生粉放入肉沫搅拌均匀，之后加入少许植物油再次搅拌均匀腌制10-15分钟备用

2. 锅里放适量植物油，蒜沫炒香，放入肉沫炒散，加水适量开水，豆腐，少许生抽和老抽，盖盖子焖煮几十秒

3. 煮好的豆腐加少许胡椒粉，少许白糖，倒入芡汁，（芡汁是生粉1-2勺加入少许水搅拌均匀）撒上葱花，开吃吧