🥔土豆糕
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潮汕🥔共同糕
用料
猪肉 | 1斤 |
土豆 | 1斤 |
薯粉 | 8两 |
香菇 | 20朵 |
干贝 | 10颗 |
蒜苗 | 几根 |
盐 | 15克 |
沙茶粉 | 一包 |
油 | 20克 |
🥔土豆糕的做法
所有的材料洗干净,薯粉用机器打成粉等下好用点,土豆去皮切薄片蒸熟,香菇切小丁,干贝弄碎,猪肉打成肉沫,蒜苗切丁。
趁热把土豆放入容器里面碾碎,之后加入碾碎的薯粉先和在一起,和好了再把香菇丁、干贝丁,猪肉末、蒜苗丁全部放下去,盐跟沙茶粉也下,全部搅拌在一起,最后加入油揉一揉,然后弄成一条一条的方便蒸也方便后面切了煎。
不要弄太大条比较容易熟,蒸笼刷油放上去蒸40分钟。
蒸好了,打开锅盖放凉,之后切薄片煎就好了
喜欢煎得很脆,很好吃😋喜欢吃土豆的朋友可以试试看哦
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