土豆🥔面包

发酵带来的美味，需要耐心等待出来！

用料  

土豆🥔面包的做法  

1. 面粉

2. 土豆🥔煮熟，捣成泥状（忘记拍照片了，想象一下吧）

3. 牛奶微波炉加热30秒，不超过体温的情况下加入酵母

4. 酵母与牛奶混合后倒入面粉

5. 再加个鸡蛋。我另外加了两颗干酪增加奶味。全部揉成面团。发酵至2倍大。

6. 排气后，面团揉成一颗颗小团

7. 表面刷橄榄油（有黄油就刷黄油）盖上保鲜膜再发酵

8. 完美的面团

9. 排气塑形后这么大

10. 发酵到这么大的程度就可以了

11. 烤箱160度12分钟左右，最后用烤肉模式上色2分钟

12. 烤好是这样的。表面有点颗粒，是土豆🥔。

13. 土豆增加了面包的口感。但没有土豆的味道。非常好吃

14. 芯子里非常柔软！

小贴士

牛奶要一点点加。水份不能太多，后面不好塑形。牛奶的温度不可以超过体温，不然酵母就死了。另外发酵根据实际温度调节时间长短。