生蚝煲鸡汤
来源:菜肴屋 阅读:1.98W 次
用料
土鸡 | 半只 |
姜 | 片 |
米酒 | 勺 |
冬菇,红枣,麦冬,玉竹,当归,桂圆,黄芪,无花果干 | 各少量 |
枸杞 | 粒 |
生蚝 | 10粒 |
生蚝煲鸡汤的做法
土鸡半只窜水备用,
干锅放少量黑麻油,放5-6片姜片翻炒烧一会,放入鸡翻炒,下点台湾米酒,
翻几下再放冬菇,红枣3-5颗,黄芪一片,麦冬一小把,桂圆7-8粒,当归一两片,玉竹1-2片,无花果干3个;
然后再放水淹没过鸡肉,上气关小火40分钟左右,再放入洗过的大生蚝煮2分钟,关火前放一把枸杞子盖锅盖闷一会就可以调味开吃了,汤很是清甜
大家都在看
最近更新