滋补靓汤 | 生蚝煲鸡
来源:菜肴屋 阅读:1.15W 次
惠东铁涌生蚝配家鸡,汤汁鲜甜,生蚝嫩滑,营养可口👏🏻👍🏻
用料
鸡 | 1只 |
生蚝 | 1斤 |
姜片 | 10片 |
米酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
滋补靓汤 | 生蚝煲鸡的做法
按照正常程序煲鸡汤,汤底翻滚冒大气泡就下生蚝,大概生蚝卷边立马捞出(大概3分钟),避免过火,影响口感。
小贴士
盐最后放,姜稍微多点。用砂锅煲汤,味道鲜甜(客家人习惯,不知道有没有科学依据)
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