雪菜生蚝汤
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用料
| 清水 | 400g |
| 生蚝肉 | 300g |
| 雪菜梗 | 60g（腌制、清水泡后沥干） |
| 料酒 | 4大勺 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 1小勺 |
| 葱段 | 6g |
| 高汤 | 400g（浓汤宝1个+380g水） |
雪菜生蚝汤的做法
主锅中加入水，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/140℃/1档（反转）烧煮。结束后，加入生蚝肉，设置：15秒/140℃/1档（反转）焯水。结束后，倒出食物，清洗生蚝和主锅。
![雪菜生蚝汤的做法步骤图，雪菜生蚝汤怎么做好吃 第2张]( "雪菜生蚝汤的做法步骤图，雪菜生蚝汤怎么做好吃 第2张")
主锅中加入雪菜梗、生蚝肉、料酒、姜片、盐、葱段和高汤，设置：5分钟/140℃/1档（反转）烧煮。烹饪完成，取出趁热食用。
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小贴士
1、生蚝焯水不易过长，容易老。
2、高汤也可换成等量清水。
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