辣味带鱼

用料  

辣味带鱼的做法  

1. 带鱼洗净切成条状

2. 放入大葱干辣椒花椒香叶去味，腌制10分钟以上

3. 油烧热

4. 依次放入带鱼

5. 起锅放入葱条

小贴士

1.所谓的酌量就是……看个人口味轻重。若吃得辣，辣椒可多放，味道便重些
2.带鱼最好不粘锅煎炸，吃的嫩，炸个两分钟左右就可以起锅。不要频繁翻带鱼，鱼肉会烂掉。
3.不用放盐，带鱼本身具备盐味
4.如果想要吃带鱼的原位，建议什么作料都不放。这些味道是川妹子瞎摆弄的，口味重，嗜辣。