辣味咸鱼

用料  

辣味咸鱼的做法  

1. 葱.姜.蒜.朝天椒切好备用。

2. 咸鱼提前泡好备用，我正常泡6小时。

3. 生抽3勺，老抽3勺，糖4勺，料酒2勺，黄豆酱2勺调匀备用。

4. 葱姜蒜朝天椒热油爆香。

5. 放入咸鱼翻炒，多翻炒几下味道佳。

6. 放入调好的汁，放入没过鱼身的水，大火烧开五分钟后调中火熬15分钟即可。

7. 装盘啦，开吃。

小贴士

1.咸鱼多吃对身体不好，尽量少吃。                              2.  黄豆酱比较鲜，就不要放鸡精啦。