湖南米粉在家随手版
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
粉是用在湖南买的粗米粉，要提前一个小时停开始泡软。泡软后滑滑的非常好吃😋
因为家里刚好有用不完的青椒豆角椒就用起来啦～
用料
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 青椒 | 2个 |
| 豆角椒 | 5条 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒜蓉 | 3-5瓣 |
| 鲜菇 | 1-2个 |
湖南米粉在家随手版的做法
准备好要用的材料
![湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第2张]( "湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第2张")
小火把蒜蓉炒至微微金黄
![湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第3张]( "湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第3张")
加入切好的各种椒、菇、肌肉碎翻炒
![湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第4张]( "湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第4张")
加入盐、蚝油、生抽继续炒熟盛起
![湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第5张]( "湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第5张")
豆瓣酱水翻炒加入少许水
![湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第6张]( "湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第6张")
加入刚才炒好的材料继续翻炒至均匀沾上红油。这时可以尝试一下味道，根据个人喜好加入少量糖。
![湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第7张]( "湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第7张")
泡好的粉放进开水稍微煮软，装到碗里，加入炒好的材料。
![湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第8张]( "湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第8张")
加入适量生抽、陈醋就更香啦-～
![湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第9张]( "湖南米粉在家随手版的做法步骤图 第9张")
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