韩式炒杂菜（凉拌版）
来源：菜肴屋 阅读：2.06W 次
大部分韩式炒杂菜都是直接烧的，觉得太软，我喜欢有软有硬的口感，记得看韩剧《短腿的反击》中钟硕的妈妈做过凉拌版的，很适合外带的便当菜←_←
用料
| 牛肉 | 300 |
| 菠菜 | 抓两把左右 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大白菜 | 100克 |
| 茄子 | 100克 |
| 韩式粉丝（山芋粉丝） | 250克 |
| 芝麻 | 少许 |
韩式炒杂菜（凉拌版）的做法
先把所以蔬菜都切成丝
![韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第2张]( "韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第2张")
肉和菠菜擦干水，把肉切成丝
![韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第3张]( "韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第3张")
每个蔬菜单独都炒一边，放在一旁待用，炒肉的时候加盐和胡椒
![韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第4张]( "韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第4张")
把泡成八成软的粉丝放在锅里炒一下，最后加点水煮一下，捞出放入一个大碗，把粉丝和蔬菜，还有肉还有佐料汁一起拌匀
![韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第5张]( "韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第5张")
（佐料:酱油，蘑菇酱，麻油，黑胡椒，糖，一点葱，芝麻，鸡精）
搅拌好装盘就好![韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第6张]( "韩式炒杂菜（凉拌版）的做法步骤图 第6张")
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