韩式炒杂菜（잡채볶음）
来源：菜肴屋 阅读：1.3W 次
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 菠菜 | 1把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 蒜末 | 2勺 |
| 芝麻 | 根据口味 |
| 香油 | 3勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 味素 | 四分之一勺 |
韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法
1. 打三个鸡蛋，加少许盐和胡椒粉
![韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第2张]( "韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第2张")
2.放入平底锅；
![韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第3张]( "韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第3张")
3.熟后切成丝
![韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第4张]( "韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第4张")
水中放入盐，水开后放入菠菜，快速地拿出来
![韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第5张]( "韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第5张")
然后用凉水冲洗两遍（防止变软）
![韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第6张]( "韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第6张")
然后用手把菠菜的水分挤干，切小点儿
![韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第7张]( "韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第7张")
粉丝下水煮，不要煮太软，然后过凉水（不然容易粘在一起），滤干
![韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第8张]( "韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第8张")
胡萝卜切成细丝儿，木耳泡开用水抄一下捞出来切成丝儿；
![韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第9张]( "韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第9张")
放入蒜末，芝麻，香油，盐，味素调味，就做好啦
![韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第10张]( "韩式炒杂菜（잡채볶음）的做法步骤图 第10张")
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