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毛家回头鱼

来源：菜肴屋 阅读：8.69K 次
毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃

用料  

鮰鱼
黄贡椒
野山椒
小料 葱姜蒜
调料 盐，味精，料酒，胡椒粉

毛家回头鱼的做法  

  1. 鮰鱼洗净斩块

    毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第2张

  2. 黄贡椒切条

    毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第3张

  3. 葱段，姜片备用

    毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第4张

  4. 先将鱼两面煎定型，煸小料，放入鱼，加汤，大火煮沸，汤色奶白后调味，放入黄贡椒，装碗成菜

    毛家回头鱼的做法步骤图，毛家回头鱼怎么做好吃 第5张

小贴士

汤色奶白，肉质细嫩

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#毛家回头鱼 #毛家 #好吃 #回头
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