素香菇貢丸
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買了很多香菇頭，原本要做香菇素肉醬的！素肉醬沒有突發奇想做了香菇素貢丸！
用料
| 雞蛋 | 5只 |
| 干香香菇柄 | 300克 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 素味精 | 少許 |
| 玉米粉 | 半包 |
素香菇貢丸的做法
把干香菇柄前天晚上泡上，第二天把髒東西去掉
用攪拌機把香菇頭攪碎，不用太碎！
攪好的香菇頭放入五顆雞蛋，半包玉米粉，並加入調味料！用手擠壓，攪拌直至全部融合！
用手擠出丸子狀，可放在油裏炸，也可用水煮！這樣香菇貢丸就完成了！
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油炸的效果
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