挑剔的老公都喜欢的【啤酒鸭】
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![挑剔的老公都喜欢的「啤酒鸭」的做法步骤图]( "挑剔的老公都喜欢的「啤酒鸭」的做法步骤图")
用料
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 3勺 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 15克 |
| 姜 | 5片 |
挑剔的老公都喜欢的【啤酒鸭】的做法
煮锅开水放入姜片，把鸭块放进去过下水
捞起洗浸装盘备用
热锅冷油，留一点点底油（因为鸭比较油，所以用不了太多的油）
炒到鸭肉有点油出来后，先放糖，小火再翻炒，再放香料再炒几下，把啤酒倒入，等啤酒烧开了再加入老抽，继续烧开后小火慢炖
肉炖好后，大火收汁，最后一步加盐，根据自己喜欢的口味放
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