卤牛腱（美善品）

小美卤牛腱非常方便，投料可控，味道精准，全程无需看管

用料  

卤牛腱（美善品）的做法  

1. 牛腱子1切三或四，放在网锅里，网锅卡进主锅，加纯净水没过肉，7分钟/50度/速度5，焯洗。捞出洗去浮沫，控干水分。这里可以1⃣️加料腌制，盖保鲜膜冰箱冷藏8小时，之后再煮【生抽老抽耗油生姜葱蒜洋葱香菜盐糖各来些】2⃣️或者直接看步骤三，直接煮。

2. 腌好的肉

3. 所有食材投入主锅，75分钟/100度/反转小勺

4. 煮好将肉继续浸泡在汤汁内，焖1小时取出，冰箱略冷藏后再切片（热切容易切散）。
   卤牛肉的汤汁可以继续卤蛋，提前煮熟的鸡蛋，海带，豆皮，泡进汤汁，白煮蛋程序，煮好浸泡。
   
   卤鸡爪，45分钟/100度/反转小勺。