照烧比目鱼（鲽鱼块）
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![照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法步骤图]( "照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法步骤图")
今天好像有点掌握了煎鱼 写个菜谱mark下…若有点逊色请包容嘿嘿
用料
| 大鲽鱼块 | 山姆买的 |
| 盐和胡椒 | 少许 |
| 照烧汁 | 来一点 |
照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法
化冻鱼块，厨房纸擦干一轮，平底锅小火加热，放入擦干的鱼烘一会儿基本确信很干了…
![照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法步骤图 第2张]( "照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法步骤图 第2张")
倒入一点橄榄油，保持小火，全程小火…手动晃动锅子，让鱼浸到橄榄油，煎到一面金黄，基本确信金黄后小心翻面…煎到两面金黄…
![照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法步骤图 第3张]( "照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法步骤图 第3张")
撒点盐，撒点胡椒，倒入一点点照烧汁（也可酱油蚝油糖组合甚至可以放点醋都会别有风味，或者蛋黄酱或者味增之类的…）翻面煎一下使味道都有点上去微微焦即可倒入盘中享用！
![照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法步骤图 第4张]( "照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法步骤图 第4张")
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