庐州大肉包
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用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 油炸以下调料～～ | ～～～ |
| 油 | 20克 |
| 葱花 | 50克 |
| 甜面酱 | 100克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 酱油 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 6克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 十三香/花椒粉/胡椒粉 | 1-2克 |
| 调料冷却放猪肉～～ | ～～500克 |
| 红薯淀粉 | 1勺 |
| 最后分次姜水～～ | ～～～ |
| 姜 | 25克 |
| 水 | 40克 |
庐州大肉包的做法
油炸调味料，冷却后放猪肉糜，淀粉；分次放生姜水；搅拌至拉丝。
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