三顾茅庐

三顾茅庐是蜀汉刘备三请诸葛孔明的典故，本菜则是四川椒麻做法配山东海参。

用料  

三顾茅庐的做法  

1. 继续用之前没用完的肉皮，哈哈，做太多了。

2. 加之前煮好没用完的皮冻。再加海参一整条，煮开。捞出备用。

3. 热锅热油爆香藤椒、花椒、双尖椒。

4. 加咖喱及其他配料，加肉皮海参和皮冻，三碗汤煮成一碗。去掉藤椒和花椒。