健康减脂—牛肉炖柿子
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
营养指标【优质蛋白+复合碳水】
用料
| 番茄 | 2 |
| 牛肉 | 100 |
| 土豆 | 120 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒八角桂皮 | 少许 |
健康减脂—牛肉炖柿子的做法
牛肉洗净切小块，番茄切小块，，土豆去皮切小块
![健康减脂—牛肉炖柿子的做法步骤图 第2张]( "健康减脂—牛肉炖柿子的做法步骤图 第2张")
牛肉冷水下锅，焯水后捞出，温水冲洗，去血沫。
![健康减脂—牛肉炖柿子的做法步骤图 第3张]( "健康减脂—牛肉炖柿子的做法步骤图 第3张")
净锅，倒两汤勺水，下葱姜蒜末，八角桂皮花椒，翻炒出香气，下一半的番茄，炒出沙成泥，
然后加牛肉块，土豆块，加水1L，盖盖子，焖炖15分钟放另一半番茄块，翻炒均匀。出锅前加香菜和小葱点缀
![健康减脂—牛肉炖柿子的做法步骤图 第4张]( "健康减脂—牛肉炖柿子的做法步骤图 第4张")
小贴士
1、番茄一定要选择熟透的，这样做出来的牛肉炖柿子不会酸
2、土豆选择沙绵的，效果才会软烂
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