彩西葫茄子烘蛋饼
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看到超市卖的彩色西葫芦好好看，突发奇想的一道自创菜
用料
| 彩色西葫芦 | 黄色绿色各一只 |
| 紫色长茄子 | 一只 |
| 鸡蛋 | 两个个 |
| 牛奶 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
彩西葫茄子烘蛋饼的做法
取粗细差不多的西葫芦和茄子切片
![彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
可以在锅里大致摆一下想要的造型看看用量
![彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
两个鸡蛋打散加适量牛奶和盐搅匀
![彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
不粘锅刷油按照想要的造型摆好蔬菜切片，小火煎至有些发软
![彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入蛋液，晃动锅子让蛋液均匀包裹切片，不要完全没过切片就不好看了
![彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小火慢煎，蛋液有些凝固后，盖上盖子闷一下，不用完全熟透，不要闷过久太熟了发干口感不好
![彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开盖撒黑胡椒
![彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘开动，嫩滑的蛋饼包裹着爽脆的蔬菜片，不仅貌美口感也很不错
![彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "彩西葫茄子烘蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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