烩猪蹄

我家节日必备的一道菜，卤煮好的猪蹄，想吃的时候拿出来一炒，完美！

用料  

烩猪蹄的做法  

1. 准备好全部食材跟配料。

2. 起锅热油，下蒜末、葱花爆香。

3. 倒入高汤，炒热。

4. 倒入撕成小块的猪蹄。

5. 再加入低盐酱油、糖、清香米醋，翻炒均匀。

6. 翻炒时，根据色泽可适当添加红烧酱油。

7. 最后撒上白芝麻、葱花即可。

8. 装盘，就可以上桌了。

9. 成品照

10. 成品照

小贴士

我这里的高汤是自制的，有一定咸度，因此不需要在加盐了。