黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy
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用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 腊肠 | 1根 |
| 黑木耳 | 10朵 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 枸杞（可不加） | 8粒 |
| 油 | 克 |
黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法
黑木耳 洗净 加适量水 泡发
苦瓜 洗净 去两头 对半切开 用勺子🥄刮掉囊 切片
取一口锅 加适量水 加1小勺盐 加入苦瓜 滚煮断生 关火 取出 晾凉
枸杞 水冲一下 洗净![黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第2张]( "黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第2张")
泡发好的黑木耳 去水 取出
蒜瓣 去根 刀侧拍扁 去皮
腊肠 冲洗一下 切片![黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第3张]( "黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 冷油
油热 加入蒜瓣 爆香
加入腊肠片 翻炒![黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第4张]( "黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第4张")
加入 苦瓜片、黑木耳
加1小碗水 滚煮
待苦瓜软熟
加入枸杞
加1.5小勺盐、1小勺糖 翻炒![黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第5张]( "黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第5张")
大火 收汁 即可
![黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第6张]( "黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法步骤图 第6张")
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