简单易学美味的洋芋叉叉！

疫情期间，在家闲来无事，做一道简单而又美味的洋芋叉叉，既可以当主食也可以当菜！

用料  

简单易学美味的洋芋叉叉！的做法  

1. 土豆去皮洗净。

2. 用叉子叉成丝。

3. 冲洗后晾干水份或用厨房纸擦干。

4. 拌上面粉和少许食盐，面粉不用太厚，保证土豆丝全部裹上即可。

5. 上气后蒸7分半钟，蒸时土豆丝不要太多。

6. 蒸好后倒在案板上，用筷子打散晾凉。

7. 熟油后蒜苗炒香加盐和五香粉，放蒸好的洋芋叉叉，翻炒出锅。

小贴士

1.土豆丝一定要晾干。
2.土豆丝拌面粉放盐后立即上锅蒸，防止出水。
3.由于小孩要吃，所以炒的时候没有放辣椒等其他配料，也可以用肉丝，辣椒来炒。