简单美味的煮年糕片
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超市里2.5一包的年糕片,一份起码够两个人吃。家里剩下的蘑菇,在弄点菜叶子装饰一下。完美
写这个菜谱的时候全靠回忆,就拍了成品图。但是我保证,真的做法特别简单,而且特别好吃。我每次都是连汤都喝完
用料
年糕 | 适量 |
蘑菇 | 2-3个 |
小米椒(辣椒粉都可以) | 适量,2-3个 |
姜 | 2片(只要一点,我们的片可能不一样大) |
蒜 | 2瓣(不要也可以) |
青菜叶(我用油麦菜,绿色的就可以,好看) | 一两片(非必须) |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
简单美味的煮年糕片的做法
把年糕切片,冲洗一下放在一边备用。
在把小米椒切圈圈,姜蒜切末,蘑菇切片热锅,倒油。把小米椒,姜蒜丢进去炒一炒,在把年糕片丢进去稍微炒一炒,加点盐。加入冷水,盖上锅盖。等水沸腾
锅里的水沸腾了,年糕也差不多熟了。把蘑菇,青菜叶子丢进去煮一煮。加入适量盐,生抽。
起锅,完成了。(有葱花丢一点进去)
小贴士
不清楚盐用量的小伙伴,可以一点点加,在自己尝尝。盐不够可以继续加,千万别一次性加多了
还是可以自己DIY看看,我觉得最后还可以划个蛋花在里面。
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