毛豆辣椒炒鸡胸
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在低脂高蛋白的中餐上不断的创新搭配
用料
鸡胸肉 | 2块 |
毛豆 | 250克 |
青椒 | 3个 |
小米辣 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
各种调味料 | 少许 |
毛豆辣椒炒鸡胸的做法
鸡胸切丁,用生抽和葱姜料酒腌制半小时左右
准备好的食材如图,为了减少毛豆的成熟的时间,先用开水烫一下,再用冷水冲凉,在冲凉的过程中,洗去毛豆的豆衣,也可以使菜炒出来比较清爽美观
准备一口不粘锅,倒少许底油
把鸡胸肉放入锅中,等待变色定型就可以了
另取一口炒锅,倒一点油
把毛豆辣椒先翻炒一下
把鸡胸捞出,鸡丁在国里炒出来的汤水千万不要放进去
翻炒啊翻炒
等鸡丁都熟了,放入黑胡椒碎(如果不能鉴别鸡丁有没有熟,可以挑选最大的鸡丁,掰开看看,主要看中间是生的还是熟的)
放入适量的盐和鸡精,翻炒均匀
出锅
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