简单.鲜美杂菌汤
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![简单.鲜美杂菌汤的做法步骤图，怎么做好吃]( "简单.鲜美杂菌汤的做法步骤图，怎么做好吃")
新鲜的食材，以简单的方法制做出美味的汤！
用料
| 杂菌（平菇、金针菇、蟹味菇、秀珍菇、白蘑菇……) | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 韮菜 | 80克 |
| 姜 | 两片 |
简单.鲜美杂菌汤的做法
新鲜的菇菌，什么品种都可以，洗净，切好备用
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鸡蛋加盐少许油，打散备用
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韮菜洗净切段备用
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油锅下鸡蛋翻炒均匀，铲出备用
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锅中放油与姜片爆香后加入杂菌，炒香后加水适量
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水沸后加入鸡蛋大火煮至汤变白
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加入韮菜滚至断生，加盐、鸡粉、糖
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完成✅
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