甜椒西兰花炒肉

大量使用健康蔬菜的快手炒菜，保留了蔬菜本身的味道，利于少许肉类提鲜，不知不觉可以吃掉一大盘，也很适合最为便当菜。

用料  

甜椒西兰花炒肉的做法  

1. 西兰花处理成便于食用的大小。

2. 红黄甜椒切成条。

3. 猪梅肉切成粗条。

4. 将酱油、味啉、清酒混合均匀，放入猪肉条腌15分钟。控干汤汁(汤汁留用）。

5. 将西兰花放入淡盐水中汆烫断生立刻捞出。

6. 锅烧热加油，放入猪肉条断生，加入葱圈炒香。

7. 依次加入甜椒和西兰花翻炒，加入浸泡猪肉条的汤汁、盐、黑胡椒碎翻炒入味即可。