在一家日本料理店吃过这种做法,菜名是秋葵扬,觉得极好吃!鱼蛋跟秋葵是绝配!一个是黏黏的,一个是弹牙的,超搭~做起来也极简单!
用料
秋葵扬的做法
秋葵切碎块,形状如成品图。这样漂亮又快熟。
将鱼蛋先煎一下,表面会比较香。
捞起鱼蛋。稍微加一点儿油。秋葵下锅,加糖和盐,中火炒到微软,变深色了一点儿。
秋葵和鱼蛋一起炒一会儿,起锅!吃!!
小贴士
秋葵,挑的时候注意,颜色越白越嫩!鱼蛋要弹牙,拒绝淀粉鱼蛋!