好吃又下饭的辣椒炒肉（家庭版的烤五花肉）

这是一道百吃不厌的小炒，家里人都爱吃，趁着时光给家里人做一道可口的饭菜吧

用料  

好吃又下饭的辣椒炒肉（家庭版的烤五花肉）的做法  

1. 锅里放一小小勺油，油五成热的时候把切好的五花肉下锅

2. 不停的翻炒，大概成这样的时候放一点料酒和生抽，然后再继续翻炒

3. 翻炒成这样的时候，五花肉的油差不多已经被炒出来了
   注意在炒五花肉的过程中一定要控制好火候，中小火慢慢煸炒，以防火太大，油会溅出来。

4. 放入葱姜蒜，小米辣，经过猪油，此时已经满屋飘香啦
   

5. 翻炒一分钟左右后，放入青椒，适量盐，和加点蚝油提鲜，继续翻炒

6. 炒到青椒断生就可以出锅啦

7. 出锅
   能吃下两大碗米饭呢

小贴士

前期备菜的步骤没有放上去，但是备菜也很简单的
五花肉切片（因为这道菜不需要放其他的油，用的都是猪油，也就是五花肉的熬出来的油）所以这道菜就很香。
青椒切块或者切丝都可以
其他的配料厨房有啥就放啥
葱姜蒜必备哦
重口味的放1-2个小米辣，也可以放老干妈调味
保证没有人不喜欢吃